紅茶

ダージリン、ウバ、キームンといった、世界で最も有名な三大紅茶についてご紹介します。 これらの名前を一度は耳にしたことがあるかもしれませんが、ウバについては詳しく知らない人もいるでしょう。 本記事では、これらの紅茶がどのような地域で生産されて...

紅茶と相性の良いベイクドチーズケーキをお家で作ってみませんか？ このレシピで作るチーズケーキは軽くてしっとりしており、大変美味しく仕上がります。 ここでご紹介するのは、材料を混ぜ合わせてオーブンで焼くだけという非常にシンプルな方法です。 使...

皆さんは「どんな飲み方でも美味しく楽しめる紅茶が欲しい」と思ったことはありませんか？ そのような願いを叶えるのが、用途が広いセイロンティーの一種である「ディンブラ」です。 ディンブラはその均衡のとれた味と心地よい香りで評価されており、どんな...

紅茶にぴったりのスイーツといえば、サクサクとした食感が魅力の「英国スコーン」がとても人気です。 スコーンの楽しみ方の一つは、クロテッドクリームとジャムの塗り方次第で、その味わいが変わることです。毎回異なる風味を楽しむことができます。 この記...

「自宅で美味しいアイスティーを作りたい！」と思っている方も多いでしょう。 暑い日や湿気が多い日には、冷たい飲み物がとても魅力的ですね。 そこで、この記事ではアイスティーの作り方を二つ紹介します。 「オンザロック方式」と「冷水抽出法」です。 ...

紅茶の茶葉を活かしたスイーツは、その独特の香りとサクサクの食感が特徴です。 特にアールグレイを使用したスコーンやクッキーは、店頭で目にするとつい買ってしまいますね。 この記事では、紅茶を使った様々なお菓子を7種類紹介しています。 それぞれに...

「ストレートティーをどう楽しめばいいのか」と考えている方は少なくないでしょう。 ストレートティーとは、紅茶にミルクやレモンを加えず、純粋に茶葉の味を楽しむ飲み方です。 この飲み方の魅力は、紅茶本来の味と香りを直接感じることができる点にありま...

「イエローラベル」紅茶は、その名の通りクラシックなブランドで親しまれていますね。 次のような疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。 ● 「この紅茶を使ってロイヤルミルクティーをどうやって作るの？」 ● 「もっと簡単に、電子レンジで美味...

「カフェで楽しむティーソーダを家でも作ってみたい」と思ったことはありませんか？ 実は、紅茶と炭酸水を使えば、誰でも簡単にティーソーダを自宅で作ることが可能です。 この記事では、簡単にできるティーソーダのレシピを紹介します。 また、最適な茶葉...

「ティーポットがなくても紅茶を簡単に淹れられたらいいのに」と思う方は少なくないでしょう。 紅茶をあまり飲まない人の中には、専用の道具を持っていない人もいますよね。 この記事で、鍋を使って手軽に紅茶を淹れる方法を紹介します。 鍋を活用すること...